苏州美食好去处
2012-09-29 15:04:47
由于工作的关系，改革开放后一直在外事部门工作，由于这个原因，与吃就结下不解之缘。由于吃得地方多，就搜集了一些菜单，慢慢沉淀，就想出一本书，那是英语与汉语对照的书，后来在旅游出版社的支持下，总算于1985年与现在的妻子等人合作出版了《汉英宴席菜名手册》。
为了这本书，我们确实也“实践了”很多地方，北京是首都又是过去的皇上的长期驻地，所以吃在北京也是一个非常的选择。在这里，全国各种菜系都登台上演，同时，又都被改造适应皇上的口味，所以纯真的菜系在北京也是不多见的，就像四川的“宫保鸡丁”。
在北京，我吃的地方，说名气最讲究的地方有如下地方：钓鱼台养源斋、人大会堂、北京饭店中七楼谭家菜、北海仿膳、西单绒线胡同四川饭店、便宜坊烤鸭店、全聚德烤鸭店、东来顺涮肉店、晋阳饭庄、丰泽园、颐和园听鹂馆、中山公园的来今雨轩以及如今的历家菜等等。
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